Brownies aux noix
Ingrédients pour un moule carré de 30 x 30 cm à peu près :
- 300 g de cerneaux de noix
- 225 g de chocolat noir
- 225 g de beurre
- 4 oeufs
- 190 g de sucre en poudre
- 75 g de poudre d'amande
- 75 g de farine
- 1 c à café de levure chimique
Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min
Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre au micro-onde.
Hacher grossierement les noix et les faire revenir 5 / 10 min à la poêle sans matière grasse afin de les faire torréfier un peu et qu'elles aient plus de goût par la suite et réserver.
Préchauffer le four à 180 °C.
Mélanger dans un récipient les oeufs, le sucre et la poudre d'amande. Incorporer le chocolat et le beurre fondu.
Ajouter la farine, la levure et les noix.
Beurrer un moule et verser la préparation. Faire cuire 20 à 25 min.
Laisser tiédir 5 min avant de démouler.
Servir avec de la crème anglaise si possible.
