Cake citron pavot
Coup de coeur pour cette recette trop bonne :
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 125 g de sucre
- 2 c à s de pavot
- 2 citrons
- 3 oeufs
- 150 g de beurre fondu
Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min
Préchauffer le four à 190 °C chaleur tournante.
Mélanger dans un récipient la farine, la levure, le sucre et le pavot.
Ajouter les œufs et le beurre fondu. Mélanger.
Ajouter le zeste des 2 citrons (conserver les citrons : on en aura besoin en jus ensuite) et mélanger.
J'utilise ce zesteur et j'en suis très satisfaite : ici.
Verser dans un moule à cake et enfourner pour 30 à 40 min en surveillant la cuisson.
A la sortie du four, piquer le cake à l'aide d'un cure dent et y verser le jus d'un à deux citron dessus.
Laisser refroidir et déguster.
Recette au robot : mélanger tous les ingrédients 5 min vitesse 4 avant de verser la préparation dans un moule à cake.
