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Pâtes chèvre épinards

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 400 g de tagliatelles fraîches

- 2 rouleaux de fromage de chèvre

- 500 g d'épinards hachés (je l'achète surgelé)

- 3 gousses d'ail

 

Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min

 

Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile, l'ail haché et les épinards (directement surgelés si ils sont surgelés). Couvrir et laisser mijoter environ 10 min sur feu moyen afin qu'ils se détachent petit à petit.

Faire cuire les pâtes et avant la fin, garder un peu d'eau de cuisson (1 bol environ).

Couper le chèvre en morceaux et le mettre dans les épinards chaud. Remuer et ajouter le bol d'eau de cuisson des pâtes.

 

Verser la préparation sur les pâtes et servir chaud.

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