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Pâtes chèvre épinards
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de tagliatelles fraîches
- 2 rouleaux de fromage de chèvre
- 500 g d'épinards hachés (je l'achète surgelé)
- 3 gousses d'ail
Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min
Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile, l'ail haché et les épinards (directement surgelés si ils sont surgelés). Couvrir et laisser mijoter environ 10 min sur feu moyen afin qu'ils se détachent petit à petit.
Faire cuire les pâtes et avant la fin, garder un peu d'eau de cuisson (1 bol environ).
Couper le chèvre en morceaux et le mettre dans les épinards chaud. Remuer et ajouter le bol d'eau de cuisson des pâtes.
Verser la préparation sur les pâtes et servir chaud.
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