Muffins faciles aux pépites de chocolat
Ingrédients pour une dizaine de muffins :
- 300 g de farine
- 120 g de sucre (possibilité de remplacer par de la cassonade ou de faire moitié moitié)
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 20 cl de lait entier
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 g de chocolat
Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min
Préchauffer le four à 200 °C.
Faire fondre le beurre.
Mélanger dans un bol farine, sucre et levure.
Dans un saladier délayer les oeufs avec le lait.
Ajouter dans ce saladier le mélange faine - sucre - levure et mélanger bien.
Ajouter ensuite le beurre et mélanger afin d'avoir une texture homogène.
Ajouter le chocolat coupé en pépites. Mélanger et répartir dans des moules à muffins.
Attention, il ne faut pas les remplir à ras bord sinon le muffin gonflera trop (j'ai fait ça : voir photo : ça peut être bien ça fait muffins généreux mais on en a moins).
Enfourner 20 min environ à 200 °C.
