Appareil à cake salé
J'ai pour habitude de faire le classique cake lardons - olives mais je vous donne la recette de l'appareil de base auquel vous pouvez choisir d'incorporer 2 ingrédients de votre choix (lardons - olives ; tomates séchées - fêta...) en laissant libre court à votre imagination.
Pour un cake rectangulaire ou 4 petits comme sur la photo :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile
- 10 cl de lait chaud
- 100 g de gruyère
- Les deux ingrédients de votre choix (ps : la quantité des deux doit environ faire 350 g - 400 g)
Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, du sel, du poivre et l'huile.
Mélanger.
Ajouter le lait chaud, le gruyère ainsi que vos deux ingrédients choisis (si besoin d'une pré cuisson comme les lardons, les faire en amont cuire à la poêle avant de les incorporer dans cet appareil).
Répartir dans le moule ou les moules et enfourner 40 min à 200 °C.
Pour les petits cake,s il faut laisser moins longtemps (30 min environ en vérifiant la cuisson).
Si le cake est trop doré, mettre du papier aluminium sur le dessus en milieu de cuisson.
Faire refroidir et déguster tiède ou froid.
