Gratin macaroni, brocoli, poulet
L'avantage de ce plat c'est qu'il combine viande, féculents et légumes.
Il est fait en 30 min mais va demander plusieurs cuissons en même temps dans différents contenants (donc un peu plus de vaisselle ensuite).
Ingrédients : avec ces proportions, j'ai rempli le plat à gratin sur la photo + un plus petit :
- 1 tête de brocoli
- 400 g de macaroni
- 2 filets de poulets ou de dinde
- 30 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupes de moutarde (facultatif=> j'utilise la moutarde SAVORA, plus douce et super bonne)
- 2 gousses d'ail
- gruyère
- chapelure (facultatif)
Préparation : 30 min - Cuisson : 15 + 10 min
Dans une grande casserole d'eau salée, plonger le brocoli détaillé en morceau dans l'eau tempérée. Laisser cuire 15 min puis égoutter ou faire une cuisson vapeur.
Faire cuire les pâtes dans une autre casserole, les égoutter et réserver.
Couper les blancs de poulet en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile.
Péchauffer le four à 220 °C.
Dans un saladier, mélanger la crème, la moutarde, l'ail haché, du sel et du poivre.
Mettre ensuite ce mélange dans les pâtes.
Mélanger maintenant dans un récipient de manière générale l'ensemble des ingrédients : les pâtes avec leur sauce, les bouts de brocoli et les bouts de poulets.
Mettre dans un plat à gratin. Ajouter généreusement du gruyère et de la chapelure.
Enfourner en mode grill 10 min.
