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Bouillon de tortellinis aux herbes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de tortellinis (ricotta épinards)
- 4 branches de romarin
- 3 bouillons de volaille
- herbes type ciboulette et/ou coriandre
- parmesan (facultatif)
Préparation : 5 min - Cuisson : 14 min
Mettre les tablettes de bouillon dans 2L d'eau, ajouter le romarin et faire cuire 10 min à feu moyen.
Retirer les branches de romarin.
Ajouter les tortellinis et faire cuire 4 min de plus.
Stopper le feu, ajouter les herbes coupées aux ciseaux puis répartir le bouillon et les tortellinis dans des bols et déguster avec du parmesan.
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