Cacao en poudre
Cette recette a été postée par une internaute sur la page de magimix facebook.
Très bonne idée pour offrir pour les fêtes, surtout si vous variez les épices (noisette, cannelle ou encore spéculoos).
Ou tout simplement pour remplacer les cacao qu'on a dans le placard (je pense au poulain que je donne à ma fille et qui est bourré de conneries inutile).
Pour 2 pots comme sur la photo (un grand et un petit) :
- 200 g de pépites de chocolat (lait, noires ou mixtes selon vos goûts)
- 20 g de maïzena
- 20 g de sucre roux
- 25 g de cacao noir sans sucre type Van Houten
- Epices au choix (vanille, cannelle, poudre de noisette, poudre de spéculoos) : ici j'ai mis 1 c à c de cannelle.
Mettre tous les ingrédients dans la cuve inox, programme expert, débuter en vitesse 3 sans cuisson et accélérer les vitesses jusqu'à 18.
Rabattre les parois si nécessaire.
A conserver dans une boîte hermétique.
J'ai testé deux choses : mettre le cacao dans le lait avant de le passer au micro-onde ou faire chauffer le lait seul et ajouter ensuite le cacao.
Petite préférence pour ma part : en ajoutant le cacao avant le chauffage, il se dilue mieux.
