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Financiers à la framboise

 

Ingrédients pour une quinzaines de financiers :

 

- 120 g de beurre

- 50 g de farine

- 125 g de sucre

- 50 g de poudre d'amande

- 4 blancs d'œufs

- des framboises ou amandes effilées

 

Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min

 

Dans la cuve, mettre le beurre en morceaux. Expert 2 min - vit 3 - 80 °C.

Ajouter la farine, le sucre, la poudre d'amande et les blancs d'œufs. Lancer le programme pâte gâteaux.

Verser la préparation dans des moules à financiers, ajouter des framboises en les enfonçant légèrement et/ou quelques amandes effilées.

Enfourner 15 min a 200 °C en chaleur tournante.

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