Cake lardons et olives
Ingrédients pour un cake (format standard) ou 4 petits cakes (comme sur la photo) :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile
- 10 cl de lait chaud
- 100 g de gruyère
- 150 g d'olives vertes dénoyautées
- 200 g de lardons
- sel, poivre
Préparation : 20 min - Cuisson : 40 min
Faire revenir les lardons dans une poêle. Les égoutter et les mettre de côté.
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les oeufs, du sel, du poivre et l'huile.
Ajouter le lait chaud, le gruyère, les olives coupées en deux et les lardons.
Répartir dans le moule ou les moules et enfourner 40 min à 200° C.
Si le cake est trop doré, mettre du papier aluminium sur le dessus en milieu de cuisson.
Faire refroidir et déguster tiède ou froid.
Vous pouvez changer les ingrédients en remplaçant les lardons et les olives par de la fêta, des noix, des tomates séchées...
