Verrine avocat st morêt saumon
Ingrédients pour 6 verrines :
- 2 avocats
- 6 bâtons de surimi (ou du surimi déjà râpé)
- 1 citron vert
- 1 barquette de st morêt (150 g)
- 4 C à soupe de crème liquide
- 1 tranche de saumon fumé
- ciboulette ou aneth
Préparation : 20 min
Placer le surimi que vous aurez râpé dans le fond des verrines.
Mixer les avocats avec le jus du citron et placer cette mousse par dessus le surimi.
Mélanger dans un bol le st morêt avec de la ciboulette, la crème et un peu de poivre. Placer sur la mousse d'avocat. Pour plus de facilité, vous pouvez mettre le mélange st morêt - crème dans un petit sac congélation qui vous servira de poche à douille.
Disposer de fines lamelles de saumon fumé et recouvrir de quelques brins de ciboulette ou d'aneth pour finir.
Réserver au frais.
