Crumble poire chocolat pain d'épice
Cette recette est superbe, l'association des ingrédients est juste top !
Pour 2 personnes :
- 50 g de beurre
- 4 tranches de pain d'épice
- 1 boîte de poire au sirop (environ 225 g égoutées)
- 2 cuillère à soupe de pépites de chocolat
Préparation : 20 min - Cuisson : 8 min
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Passer les tranches de pain d'épice au grille-pain quelques instants.
Quand elles sont grillées, les émietter dans un grand bol. Verser le beurre fondu à l'intérieur et mélanger avec une fourchette.
Egoutter les poires, les couper en dès et les répartir au fond de deux ramequins.
Sur les poires, parsemer de pépites de chocolat puis le pain d'épice en dernier.
Mettre au four 8 min à 230 °C.
Servir tiède.
Les cuillères en chocolat sont réalisées avec du chocolat de couverture fondu et déposé sur des moules exprès, puis laissées au congélateur 2h. Il faut les sortir du congélateur et les démouler au dernier moment. Elles ne peuvent malheureusement pas remplacer la vrai cuillère car au contact du crumble, elles fondent trop rapidement. L'idée étant de les déguster à côté. On peut très bien en faire pour déguster une boule de glace ou autre chose de froid.
