Delicious Cooking

Cuillères à chocolat chaud

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Une bonne idée pour offrir !

J'ai trouvé l'idée sur ce blog : ici

 

Il suffira de faire chauffer 15 cl de lait dans une tasse. Une fois chaud, d'y tremper la cuillère et de remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde.

 

Ingrédients pour 10 cuillères :

 

- 170 g de chocolat (noir ou au lait, je prend le chocolat au lait Nestlé dessert)

- 30 g de crème liquide entière

- 100 g de lait concentré sucré

- des cuillères en bois ou en plastique (des touillettes à café font aussi l'affaire)

- des topics si vous voulez faire des cuillères gourmandes : mini smarties, mini chamallows, etc

 

Ustensile : un moule avec de petites cavités : j'ai choisi ici des petites demi sphères, on peut aussi prendre des petits moules carrés, moules à petits cannelés...

 

Préparation : 10 min - Repos : quelques heures minimum

 

Dans une casserole, porter le lait concentré et la crème à ébullition.

Pendant ce temps, faire ramollir le chocolat au micro-ondes (je met 1 min à 1000 watt).

Une fois que le mélange lait concentré - crème bout, l'ajouter au chocolat ramolli.

Emulsionner rapidement à l'aide d'une maryse afin d'obtenir un mélange brillant.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verser dans les moules, ça fait environ 10 parts à remplir.

Mettre des topics si vous souhaitez et mettre au congélateur 45 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Au bout de ce temps, sortir le moule, planter les cuillères au milieu de chaque cavité et remettre le tout au frais au moins 3 h sans démouler.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vous pouvez ensuite les démouler et les emballer pour les offrir.

 

Pour la conservation, elles se conserveront quelques jours à température ambiante, ou une semaine au réfrigérateur.

 

Pas besoin de sucrer votre lait ensuite lorsque vous vous en servirez car le lait concentré est déjà sucré.