Delicious Cooking

Cupcakes

 

Ingrédients pour 12 grands ou 24 petits :

 

- 90 g beurre a température ambiante

- 100 g de sucre

- 2 oeufs

- 150 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

 

Mettre le beurre et le sucre dans la cuve : exp 1 min vit 5.

Ajouter les oeufs, la farine, la levure et le sucre vanillé : exp 1 min vit 5.

Rabattre et relancer 20 sec vit 5.

Remplir les caissettes aux 3/4 et enfourner pour 20 min (ou moins pour les petits) a 180 °C. 

 

Laisser refroidir sur une grille.

Vous pouvez les préparer la veille et les laisser dans une boite hermétique une nuit au frais.

 

Préparer le topping mascarpone : peut se faire jusqu'à 6h en avance : pour 12 grands ou 24 petits :

- 250 g de mascarpone

- 100 g de sucre glace

 

Dans un saladier, mélanger délicatement à la spatule le mascarpone et le sucre glace tamisé.

Ajouter du colorant si vous voulez.

Attention à ne pas trop remuer sinon la préparation devriendrait trop liquide.

Vous pouvez mettre la préparation dans une poche à douille et faire des spirales sur vos cupcakes.

 

Terminer en ajoutant des billes déco sur vos cupcakes.