Delicious Cooking

Fajitas au poulet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il suffit seulement de quelques ingrédients pour faire vos galette vous même. Après laisser libre court à votre imagination pour la garniture.

Ingrédients pour 8 galettes :

- 400 g de farine
- 240 g d'eau
- 4 c à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de sel

Ingrédients pour le poulet pané :

- 400 g de blanc de poulet
- chapelure
- mélange mexicain (ducros)
- 1 oeuf

Préparation : 5 min - Repos : 30 min - Cuisson : qq min par galettes

Dans la cuve métal, faire chauffer l'eau en mode EXPERT/ Vit 0/100°.
Quand l'eau est chaude, ouvrir et mettre la farine, le sel et l'huile d'olive.
Lancer le programme EXPERT 2 Min Vit 8.

Laisser reposer dans un bol avec un linge humide 30 min.
Partager la pâte en 8 et faire des petites boules de pâte.
Etaler avec un rouleau pour faire de fines galettes.
Cuire à feu fort dans une poêle sans huile en retournant la galette à mi cuisson.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pendant que la pâte repose faire le poulet pané,
couper des tranches de poulet, battre un oeuf, tremper les tranches de poulets dans l'oeuf battu, puis dans une assiette ou vous avez mélangé la panure avec le mélange mexicain.
Faire frire dans une poêle.

Garnir vos fajitas avec salade, poulet, tomates, etc.

 

Cette recette est tiré de ce blog : ici