Delicious Cooking

Fougasse lardons oignons

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

- 300 g de farine T55

- 1 sachet de levure boulangère

- 15 cl d'eau tiède

- 1 c à c de sel

- 2 c à s d'huile d'olive

- 100 g de lardons

- 1 oignon

 

Préparation : 5 min - Repos : 1h + 30 min - Cuisson : 15 min

 

Mettre dans la cuve l'eau tiède et la levure. Programme PAIN/BRIOCHE.

A la sonnerie, ajouter la farine, le sel, l'huile d'olive et appuyer sur AUTO.

Mettre dans un saladier huilé la pâte, couvrir de film alimentaire et laisser reposer 1h dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air.

Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle les lardons et l'oignon émincé.

Sortir la pâte et l'applatir au rouleau. Mettre une grande partie de la garntiture dessus (en gardant environ 2 c à s de garniture pour la suite), replier et former un ovale.

A l'aide d'un couteau, faire des entailles et élargir avec les mains. Poser le reste de la garniture sur le dessus. Laisser reposer 30 min sous un torchon dans un endroit chaud.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Enfourner 15-20 min a  220 °C.