Delicious Cooking

Gâteau chocolat orange

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

- 150 g de farine

- 125 g de beurre

- 125 g de chocolat noir

- 230 g de sucre

- 1 sachet de levure

- 4 oeufs

- 2 oranges

 

Préparation : 35 min - Cuisson : 50 min

 

Faire fondre au micro-onde le beurre avec le chocolat.

Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre (mettre les blancs d'oeufs dans un autre récipient).

Ajouter au mélange jaunes d'oeufs / sucre le zeste d'une orange.

Presser les deux oranges et ajouter le jus obtenu à cette préparation.

Ajouter le chocolat et le beurre fondu. Mélanger.

Ajouter la farine et la levure petit à petit en mélangeant.

Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange délicatement.

Verser dans un moule et faire cuire entre 40 et 50 min à 160 °C.

Une fois refroidi, retourner le gâteau et le décorer le avec des zestes d'oranges ou des quartiers d'oranges zestés.