Delicious Cooking

Gratinée à l'oignon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 4 oignons blancs

- 20 g de beurre

- 4 c à soupe d'huile d'olive

- 1 L de bouillon de volaille

- 20 tranches de pain

- 120 g de gruyère râpé

 

Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min + 10 min + 20 min

 

Eplucher, émincer les oignons et les faire compoter 20 min dans une cocotte avec le beurre et l'huile d'olive a feu doux.

Ajouter ensuite le bouillon et laisser cuire 10 min de plus. Saler, poivrer.

Préchauffer le four a 200°C.

Répartir cette soupe dans 4 bols ou ramequins passant au four.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajouter les tranches de pain et le gruyère râpé et faire gratiner 20 min.