Delicious Cooking

Madeleines coeur nutella

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour une trentaine de madeleines :

 

- 3 oeufs

- 130 g de cassonade

- 1 c à s de miel

- 150 g de farine

- 1/2 paquet de levure chimique

- 125 g de beurre demi sel fondu

- le zeste d'un citron (facultatif)

- de la pâte à tartiner

 

Préparation : 20 min - Cuisson : 8 min par fournée

 

Préchauffer le four à 200 °C en chaleur tournante.

Fouetter à la main les oeufs, le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange forme un ruban.

Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et les zestes de citron si vous voulez en mettre.

Bien mélanger.

Remplir vos moules à madeleine à moitié de pâte (je suis une adepte de la poche à douille donc je me sers d'une poche transparente ou vous pouvez aussi mettre la préparation dans un sac congélation dont vous couperez le bout).

Mettre le nutella aussi dans un sac congélation dont vous aurez coupé le bout : injecter un peu de nutella au milieu de la préparation puis recouvrir à peine de préparation à madeleine ensuite. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Attention il ne faut pas que les moules soient trop pleins sinon la madeleine sortira de son emplacement.

Enfourner pour 8 min.

Démouler ensuite au bout de quelques minutes et les déposer sur une grille jusqu'à refroidissement complet.