Delicious Cooking

-          Courgette

-          Jambon Cru

-          Tomates séchés

 

 Cuisson : 10 min - Préparation : 15 min

 

Couper la courgette en fine lamelles à l'aide d'une mandoline si vous en avez une. J'utilise celle ci qui est très bien : mandoline zyliss.

Les faire cuire dans de l’huile d’olive à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, souples, translucides.

Vous pouvez aussi les faire cuire au four en les badigeonnant avec un pinceau d'huile d'olive et enfourner 10 min à 180° C.

Une fois cuites, les éponger avec du papier essui tout, les disposer sur une assiette, étaler par-dessus une tranche de jambon de parme de la même taille, et encore par-dessus à une extrémité, une tomate séchée.

Enrouler le tout, piquer avec un cure dent.