Delicious Cooking

One Pot Pasta courgette roquefort

 

Le principe des One Pot Pasta : Tous les ingrédients du plat vont cuire et mijoter en même temps dans une quantité d'eau limitée.

Cette recettes est tirée du livre "pasta magiques"

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 250 g de pâtes type Bucatini (plus épaisses que des spaguettis)

- 2 courgettes coupées en dés

- 150 g de roquefort coupé en gros morceraux

- 1 gousse d'ail émincée

- 20 cl de crème liquide

- 1 oignon émincé

- 1 petit bouquet de persil

- 1 cube de bouillon de légumes

- 2 c à s d'huile d'olive

- 2 tours de moulin à poivre

- 1 c à c de gros sel

- 60 cl d'eau

 

Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min

 

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole en respectant l'ordre indiqué.

Laisser cuire environ 15 min à feu moyen en remuant régulièrement.

Il doit rester à la fin environ 2 cm de liquide au fond de la casserole.

Laisser reposer 5 min hors du feu en remuant régulièrement.

Ajouter du gruyère ou parmesan à votre guise.