Delicious Cooking

Pop corn caramélisé

 

Ingrédients :

- mais

- huile de friture (type pépins de raisin ou autre)

- sucre

 

Ustensile : une sauteuse et un couvercle

 

Mettre de l'huile de friture dans une sauteuse, parsemer du mais (une seule couche), mettre le couvercle et faire chauffer à feu fort jusqu'à ce que tous les mais éclatent.

Pour la version classique, les sortir du feu et les parsemer de sucre.

 

Pour la version caramélisé, ajouter dans la sauteuse pas mal de sucre, toujours à feu assez fort et remuer jusqu'à ce que le sucre devienne un caramel et enrobe les pop corns.

Déposez les ensuite sur une plaque recouverte de film alimentaire jusqu'à ce qu'ils refroidissent puis les casser et les mettre dans un saladier.

PS : dans la version caramélisé, il faut les faire en plusieurs fois car le volume de pop corn est important.