Delicious Cooking

Tarte coco rapide et facile !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J'ai trouvé la recette sur ce blog : ici.

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte sablée

- 2 oeufs

- 200 g de noix de coco en poudre

- 100 g de beurre

- 100 g de sucre

- 20 cl de crème fraîche (je prend de la légère en épaisse)

- 3 cuillères à soupes de farine

- 1 pincée de sel

 

Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min

 

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser ensuite refroidir.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu, la noix de coco, la farine, une pincée de sel et mélanger doucement.

Ajouter ensuite la crème fraîche et mélanger à nouveau.

Etaler la pâte sablée au fond d'un moule et la piquer à l'aide d'une fourchette.

Verser la préparation dessus et faire en sorte de bien répartir cette dernière. Lisser avec le dos d'une cuillère.

Enfourner dans le four à 180 °C sur une plaque le plus bas possible afin que la tarte ne brunisse pas trop. Laisser cuire 30 à 40 min suivant votre four en la surveillant de temps en temps.

Laisser ensuite refroidir.

Pour la dégustation, deux possibilitées : il y a ceux qui la préfereront réchauffée (la repasser 5 min au four à 180 °C avant la dégustation), et ceux qui la préfereront froide (mettre la tarte au frais 10 min avant la dégustation).

 

Vous pouvez l'accompagner d'un coulis chocolat, d'une boule de glace....