Delicious Cooking

Torsades parmesan jambon cru

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients pour une dizaine de torsades :

 

- 1 pâte feuilletée (rectangulaire c'est mieux)

- jambon cru

- parmesan râpé

- 1 oeuf

 

Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min

 

Préchauffer le four a 180°C.

Etaler votre pate feuilletée. Dans un bol, fouetter l'oeuf entier avec un peu de poivre, étaler au pinceau cette préparation sur la pâte (gader le reste d'oeuf battu pour la suite).

Parsemer du parmesan sur la pâte feuilletée.

Couper des bandes d'environ 1cm / 1.5 cm d'épaisseur à l'aide d'une roulette par exemple : il faut faire un chiffre pair.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Prendre une bande, étaler dessus du jambon cru.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Prendre une deuxième bande, l'étaler sur le jambon cru (parmesan côté jambon), et torsader le tout. On peut a ce moment là couper la torsade en deux si elle est trop longue.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dorer à nouveau les torsades à l'aide d'un pinceau avec le reste d'oeuf. Parsemer encore un peu de parmesan et enfourner pour 15 min environ.