Je viens de faire l'acquisition d'un robot cuiseur, le cook expert de chez Magimix.
Je suis enfin passé à l'acte après pas mal de comparatifs, je vais vous faire part de mon comparatif si vous souhaitez faire un achat de ce type.
Nous avons sur le marché pas mal de marques qui s'y mettent.
Mon comparatif s'est fait entre le thermomix, le cooking chef de kenwook et le cook expert de magimix.
Ces comparatifs n'engagent que moi.
Le cooking chef de Kenwood :
avantages : l'aspect pâtisserie est super (j'avais avant un kmix de kenwood) et la cuve a une grande capacité.
inconvénient : il ne fait pas tout dans la même cuve, par exemple, pour une soupe, il faut faire cuire les ingrédients dans la grande cuve pour transférer ensuite dans le blender pour la mixer..... plus de vaisselle, plus de manutention, ça m'a tout de suite refroidie.
Le Thermomix :
avantages : il pèse les ingrédients petit à petit, il y a énormément de recettes de disponibles car une très grande communauté sur internet.
inconvénients : vente par réunion (c'était un frein pour ma part mais peut être un atout pour certains), ne râpe pas et n'émince pas, cuve correcte pour 4/6 personnes mais pas immense non plus (2.5 L pour les nouveaux modèles).
Le cook expert de Magimix :
avantages : capacité de la cuve super 3.5 L => 6/8 personnes. les cuves transparentes qui permettent de râper et d'émincer. fabrication française.
inconvénient : ne pèse pas les ingrédients mais une balance est fournie avec (puis pour ma part, j'aime bien préparer tous mes ingrédients dans des petits contenants avant pour gagner du temps).
Les deux qui sortent du lot sont le Thermomix et le Magimix, mon choix s'est porté sur ce dernier car je ne voyais pas garder mon robot qui émince en plus sur mon plan de travail et je souhaitais une cuve plus grande.
C'est pas pour autant que je dénigre le Thermomix car je pense réellement que c'est aussi un très bon produit.
Sur l'aspect tarif, les trois se valent : environ 1200 euros.
Le cook expert est livré avec une balance, une grande cuve inox (la principale), 3 cuves transparentes, un batteur à blanc, un panier vapeur.
Le livre est bien fait (environ 300 recettes), il y a aussi l'application sur tablette qui permet d'avoir accès a plus de recettes que ça et la communauté Magimix qui s'agrandit petit à petit (groupe facebook où les utilisateurs peuvent faire part de leur recettes). Il fait : blender, glace pilée, cuisson vapeur, mijotage, soupe veloutée, soupe moulinée, pâte / gâteau, pain / brioche, blancs en neige, râper et émincer.
Ce que j'ai déjà pu tester avec :
- poisson vapeur : super
- des soupes prêtes en 20 min
- le côté boulange avec des baguettes
- des risottos => sur ce type de recette comme sur les mijotés, mon avis est que ça ne remplace pas le savoir faire artisanal d'un risotto où il faut passer 20 min devant sa casserole. Mais ça permet d'avoir un plat sympa quand on manque de temps en semaine.
Pour ma part, j'adore cuisiner et le Magimix ne remet pas en question cela, je prend toujours le temps de cuisiner le WE où lorsque je reçois mais en semaine par manque de temps, ça permet de sortir des plats plus que bien !
- les plats bébé (j'ai testé de la compote et c'est juste génial, elle est bien lisse, parfait pour bébé)
- des sauces
- des cakes
N'hésitez pas à me contacter si vous avez d'autres questions.
Cook expert - Magimix
