Ingrédients pour 6 petits gâteaux :
- 90 g de beurre
- 60 g de pistaches en poudre
- 135 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 blancs d'oeufs
- 6 c à café de pâte à tartiner (faire sa pâte à tartiner maison)
Mais pour cette recette, j'utilise de la pâte à tartiné acheté, je trouve dommage de mettre celle maison dans ce type de préparation.
Préparation : 20 min - Repos : 2h - Cuisson : 15 min
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux sans qu'il colore.
Mélanger la poudre de pistache avec le sucre et la farine.
Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger à nouveau. Incorporer le beurre fondu en mélangeant en continu.
Laisser reposer la pâte au frais pendant 2h.
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans 6 petits moules, verser la moitié de la préparation.
Ajouter une cuillère à café de pâte à tartiner et compléter à nouveau avec la pâte à la pistache.
Enfourner pendant 20 min.
Gâteau pistache coeur chocolat
